Räucherzubehör

Räucherzubehör – hiermit können sie ihren Fang vergolden!

Was gibt es Schöneres als seinen eigenen Fang selbst zu zubereiten und zu veredeln. Dazu zählen auch das Räuchern und Grillen, was gerade in den letzten Jahren wieder mehr in Mode gekommen ist. Damit das Räuchern der Fische auch gelingt gibt es ein breites Angebot an Räucherzubehör. Zu den gängigsten Fischarten die geräuchert werden zählen Forelle, Aal, und Makrele aber auch Karpfen, Barsch, Scholle und jeder andere Fisch lassen sich auf diese Art und Weise vergolden.

Eines der wichtigsten Räucherzubehörteile ist der Räucherhaken, es gibt ihn in den unterschiedlichsten Modellen, welches Sie davon bevorzugen ist ihnen überlassen. Wichtig ist nur das der Fisch sicher gehalten wird (auch im garen Zustand) und das das Material für Lebensmittel geeignet ist. Hier für eignet sich am besten Edelstahl. Auch ein Räucherthermometer ist nicht zu unterschätzen, da gerade beim Fischräuchern die Temperatur ja nicht zu hoch sein sollte, damit der Fisch nicht verbrennt und das Eiweiß nicht austritt. Für die richtige Temperatur sorgt meist eine Gas- oder Elektroheizung. Deren Einsatz ist einfach und die Temperatur lässt sich leicht konstant halten. Einige Angler verwenden auch Kohle oder Holz, aber hier bedarf es schon einiger Erfahrung.

Es gibt viel Räucherzubehör. Welches man selber benötigt muss man ausprobieren und sich auch beraten lassen. Je nach dem was man genau machen will, macht es Sinn unterschiedliche Produkte zu nehmen. Egal was man letztendlich benötigt, bei Hiki im Online Shop hat man eine große Auswahl. Von Außenthermometer bis hin zur Zange, hier gibt es alles.